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Cantina Segreta
10 EDLE WEINE + 2 SPUMANTE
Brauchst du einen besonderen Nachschub für deinen Weinkeller? Für einen „geheimen“ Vorrat, den du für besondere Anlässe aufbewahren kannst, findest du hier eine exklusive Auswahl aus 10 Spitzenweinen und 2 Spumante!
Chardonnay Piemonte DOC
Chardonnay, die berühmteste weiße Rebsorte der Welt, hat auf den Hügeln des Piemont den idealen Ort gefunden, um seine Eigenschaften am besten auszudrücken. In diesem Gebiet wird ein Wein von großem Geschmack mit strengen und einhüllenden Noten geboren. Eine Farbe wie Stroh mit goldenen Tönen, feines und elegantes Aroma. Vollmundiger Geschmack. Hervorragend als Aperitif mit kalten Vorspeisen und Fischgerichten. Bei 8-10 ° C servieren
Auf den ersten Blick präsentiert er eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase gibt es fruchtige Aromen von Birne, Pfirsich und Ananas mit Noten von Honig und Vanille im Abgang. Der Geschmack ist frisch, mit einer schönen Säurekomponente und einer guten Weichheit.
Barbera Piemonte DOC
Dieser einzigartige Rotwein wird auf piemontesischen Hügeln aus Barbera-Trauben hergestellt. Dank der Vinifikation bei kontrollierter Temperatur entsteht ein feiner und eleganter Wein mit guter Struktur.
Er ist leuchtend rot mit violettem Schimmer. Sein Bouquet ist weinig und anhaltend mit fruchtigen Noten von Kirsche und Brombeere. Im Geschmack ist er körperreich, samtig und harmonisch.
Spumante Rosé Millesimato
Spumante in leuchtendem Rosé mit edlen purpurroten Reflexen.
Aromen nach frischen Früchten wie rosa Pampelmuse, Himbeere, Johannisbeere und zartem Anklang an Hagebutte. Die Perlage ist lang anhaltend mit feiner Bläschenbildung.
Blanc de Blancs Millesimato
Spumante mit fruchtigem Bouquet und zarten blumigen Noten.
Klar mit goldenen Reflexen mit feiner und lang anhaltender Perlage. Intensiv in der Nase mit angenehmen Noten nach Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Frisch und trocken am Gaumen mit elegantem und zartgliedrigem Abgang.
"Andrea Etichetta Nera" Vino Rosso
Die Zeichen der Zeit, süß und bitter zugleich, definieren meinen Andrea Vino Rosso Schwarzes Label. Er ist das Spiegelbild der Atmosphäre, die den Keller erfüllt, zwischen den Backsteingewölben und den sanft geschwungenen Rundungen der Fässer. Der zischende Atem der Luft, der jeden Besuch begleitet, um seine Konsistenz und Entwicklung zu beurteilen, geringe Strömungen, die zusammen einen wirbelnden Walzer der Erwartungen nachzeichnen. Ein Roter, der weiß, wie man ungewöhnliche, spannende und ungestüme Noten erzeugt. Ein Wein, bei dem mediterrane Dynamik sich mit melancholischen Momenten abwechselt und immer zwischen dissonanten Emotionen balanciert: nie fehl am Platz bei wichtigen Anlässen und immer mit diesem besonderem, feinen Etwas für alle Weinliebhaber.
Der Andrea Vino Rosso Schwarzes Label zeigt eine dunkle und intensive Farbe, die für das Auge undurchdringlich scheint. Schatten von Trester dominieren zu Beginn im Glas und lassen schnell nach. Die Nase vermittelt Spuren von Holz, ein gezielter Hinweis auf die Ruhezeit. Ein leiser, versteckter Hauch von Früchten lässt sich erahnen, so weit weg wie Trugbilder. Dazu kommen schokolade und rauchige Aromen. Der Strauß wird mit einer duftenden Gewürznote abgerundet, um die Verkostung zu begleiten und die Phasen auf jeder einzelnen Station zu markieren. Breit, rund, mit weichen und geschmeidigen Tanninen, endet er mit einem anhaltenden und kräftigen Geschmack.
CABERNET SAUVIGNON ITALIA
Die internationale Rebsorte Cabernet Sauvignon hat ihre perfekte Heimat in warmen Gebieten mit fruchtbaren und tiefgründigen Böden sandigen Ursprungs gefunden. Die Vinifikation folgt traditionsgemäß modernen Methoden und die niedrige Temperatur begünstigt die Konservierung der originellen Traubenaromen.
Er besitzt eine purpurrote Farbe und einen zarten Duft von überreifen Früchten mit typisch pflanzlichen Noten, die an grüne Paprika erinnern. Der Geschmack ist vielschichtig, körpervoll mit delikaten Noten von schwarzen Kirschen und roten Früchten und einem samtigen Finale.
"Rosso della Terra"
Dieser Rotwein von seltener Harmonie drückt Kraft und Eleganz aus. Sein Name ist eine Ehrerbietung zu den fruchtbaren Böden der traditionellen, mediterranen Weinanbaugebieten, woher die Weine, aus denen er besteht, stammen. Die in der Kellerei Giordano erfolgten Ausbauphasen verleihen ihm die unverkennbare Ausgewogenheit zwischen Persönlichkeit und Stil.
Er ist rot mit granatroten Spiegelungen. Sein Bouquet ist intensiv nach Brombeere, Waldfrüchten und Vanille. Am Gaumen ist er harmonisch und wichtig mit guter Struktur und anhaltendem Nachklang.
RINFORZATO APPASSIMENTO PRIMITIVO PUGLIA IGT
Ein Wein mit einer üppigen Struktur und einem reichen, entschiedenen Charakter. Schon in den Aromen elegant, entfaltet er im Mund seine ganze Kraft, die an reife Früchte, Schokolade und süße Gewürze erinnert.
"Esclusivo Etichetta Oro" Rosso Puglia IGT
Dieser hochwertige Rotwein wird aus Trauben des Salento-Gebiets gewonnen und traditionell gekeltert. Die Sorgfalt beim Ausbau in den Eichenholzfässern der Kellerei Giordano verleiht ihm den exklusiven Charakter („Esclusivo“), von dem seinen Name entsteht.
Er ist rot mit amarantrotem Schimmer. Sein intensives und exklusives Bouquet besitzt deutliche Vanille- und Ledernoten. Am Gaumen ist er körperreich und gut strukturiert. Trotz des großen Tanningehalts ist er sehr harmonisch.
„Exzellenter Wein mit starker Konzentration, im Geschmack herrlich ausgewogen mit deutlichen Aromen in der Nase. Seine körperreiche Struktur unterstreicht sein betörendes Wesen. Sein Duft ist klar und intensiv-fruchtig mit einem beeindruckenden Spektrum an Aromen.“
Bianco Garda DOC
Die frische Eleganz der Weine des Sees ist unverkennbar verkörpert in diesem Weißwein voller Reflexionen und Facetten. Strahlend wie ein Sonnenaufgang über dem Gardasee verbindet er die charakteristischen Noten weißer Blumen mit einem weichen, aber immer präsenten salzigen Charakter, der sofort zu einem weiteren Schluck einlädt. Seine Beharrlichkeit überrascht, seine Persönlichkeit überzeugt, sein regionaler Charakter erzählt alte Geschichten in moderner Sprache.
Ein Weißwein für diejenigen, die Farben und vor allem die zarten Nuancen lieben. Strohgelb mit zum Grün tendierenden Reflexen; in der Nase entfaltet er sich mit sehr deutlichen Anklängen an weiße Blüten und lässt dann Platz für Früchte mit weißem Fruchtfleisch. Am Gaumen ist es mäßig intensiv, mit einer hervorragenden Beständigkeit und einem Abgang, der die Geruchsempfindungen unterstreicht. Ein edler Weißwein in jeder Hinsicht, angenehm und vielseitig.
"SELVATO" ROSSO TOSCANA IGT
Es ist ein Rotwein, der in Eichenholzfässer gereift wurde. Er kommt aus einem Land, das die Weine von Charakter liebt und eine lange Tradition der Exzellenz hat. Luca Maroni, Sensoriker, hat unserem Toscana Rosso Selvato eine außergewöhnliche Bewertung im Jahrbuch der besten Italienischen Weine im Jahr 2017 verliehen: 94 Punkte.
Er ist leuchtend rot mit granatroten Spiegelungen. Sein Bouquet ist fein mit Noten von reifem Obst, Gewürzen und Vanille. Er ist harmonisch, körperreich, anhaltend und angenehm samtig.
Cannonau di Sardegna DOC
Sicherlich der prominenteste Rotwein Sardiniens und die Verkörperung des mediterranen Charakters der Insel in einem Schluck: der Cannonau (auch Grenache genannt). In diesem Land drückt er sich mit einzigartigen und gut erkennbaren organoleptischen Eigenschaften aus – perfekt zu reifen Käsesorten und typischen Gerichten der lokalen Küche, aber nicht nur.
Ein kräftiger Wein, warm und vollmundig, mit einem nicht unbeträchtlichen Alkoholgehalt und präsentem Tannin. Im Glas entfalten sich alle Düfte und Aromen des Mittelmeers, mit einem Hauch von Gewürzen und einer ausgeprägten balsamischen Note. Der Geschmack ist trocken und anhaltend.
