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"Pionero" Carmenère
Duftendes Rot und leicht zu trinken
Viña Morandè
2018
Rote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiges Bouquet hauptsächlich von Brombeeren, mit krautigen und würzigen Noten, vor allem Zimt. Am Gaumen ist er fruchtig und würzig, mittelkräftig, mit eleganten Tanninen, guter Säure und Persistenz.
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
Weinbereitung Die Trauben wurden von Hand geerntet und einer einwöchigen kalten Vorgärung unterzogen. Die alkoholische Gärung fand bei 25º-28ºC (77º-82ºF) statt, wobei der Pumpover durch tägliche Verkostungen bis zum Ende des Prozesses bestimmt wurde, gefolgt von einer Mazeration nach der Gärung. Die malolaktische Gärung fand auf natürliche Weise statt.
Gastronomische Serviertipps Barbecue
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Der Ursprung ist französisch, damit das klar ist. Aber wenn ein Weinexperte auf Carménère angesprochen wird, geht der erste Gedanke an chilenische Weine. Hier, in den sonnigen Tälern am Fuße der Anden, werden nämlich die besten Carménère-Trauben angebaut. Trauben, die dazu bestimmt sind, frische und duftende, mittelkräftige und besonders fruchtige Weine hervorzubringen. Ein schönes Beispiel ist dieser Pionero Carménère von Viña Morandé. Tief und lebendig in der Farbe, erinnert die Nase an die duftenden Noten von roten Früchten und Pfeffer. Im Mund ist er zart tanninhaltig, mit einer subtilen würzigen Note, die ihn noch faszinierender macht. Es ist der Wein, den Sie auf den Tisch stellen sollten, wenn Sie eine schöne Grillparty mit Freunden veranstalten. Angenehm und leicht zu trinken, eine Flasche ist kaum genug.
Produktionsnotizen
Abgefüllt von Viña Morandé S.A.
Produziert in Chile
