Endlich ist es soweit: Ostern steht vor der Tür, und das bringt Frühlingsluft, längere Tage und... natürlich den Wunsch, das perfekte Mittagessen zu organisieren! Sie können die traditionellen Köstlichkeiten schon riechen, nicht wahr? Keine Sorge, wir verraten Ihnen, was auf der Speisekarte stehen sollte: Wir haben viele Tipps, wie Sie das richtige Glas zu den traditionellen Gerichten kombinieren können, sind Sie neugierig?
Ostern und Wein: eine schmackhafte Vorspeise für einen guten Start in das Mittagessen
Ostern auf italienischen Tischen hat wirklich tausend Nuancen: von vitello tonnato über torta Pasqualina, via Casatiello und pizza di pasqua gibt es viele Möglichkeiten, ein Osteressen mit einem Knall zu beginnen. Ein guter Tipp, um leicht zu bleiben und den Gaumen der Gäste nicht gleich zu beschweren, ist die Wahl eines sehr leichten und unbeschwerten Weins, der gekühlt getrunken wird. Ein schönes Etikett, das man zu diesem ersten Gang entkorken könnte, wäre PROSECCO DOC MILLESIMATO 2020 EXTRA DRY, der den Appetit anregt und die Köstlichkeit der Vorspeisen nicht überdeckt. Sie werden sehen, dass er, wenn Sie ihn gut gekühlt servieren, das perfekte Glas ist, um Ihr Gourmet-Mittagessen zu "eröffnen".
Ostern und Wein: traditionelle Premieren, die jeden, aber wirklich jeden, glücklich machen!
Die Königin des italienischen Mittagessens ist zweifellos die Pasta: von Crespelle bis zu Cannelloni mit Ricotta und Spinat, von gebackenen Nudeln bis zu Ravioli, ein schmackhafter erster Gang darf bei einem so wichtigen Festmahl nicht fehlen (ja, auch wenn sich die Hitze bemerkbar macht). Zu solch herzhaften und schmackhaften Gerichten kann man einen CASTELLI ROMANI DOC WHITE COLLECTION trinken: mit seinen delikaten Aromen kann er viele Gerichte begleiten, aber er passt besonders gut zu den ersten Gängen, gerade weil er nicht zu aufdringlich" ist und köstliche Harmonien mit gefüllten Nudeln und Saucen schafft. Kurzum, ein Etikett, das man immer im Kühlschrank aufbewahren sollte, weil es so vielseitig ist, dass es Sie bei so vielen kulinarischen Abenteuern begleiten kann.
Ostern und Wein: jetzt kommt der Hauptgang!
Endlich sind wir beim "Hauptgang" Ihres Osteressens angelangt, dem "Hauptgericht": ein intensiver zweiter Fleischgang darf nicht fehlen! Wir wissen, was Sie denken: Lammfleisch auf tausend Arten zubereitet, richtig? Aber wir können es Ihnen nicht verdenken, denn es gibt viele Alternativen für einen traditionellen Oster-Hauptgang: Truthahn, Perlhuhn oder Kalbfleisch... Jede Familie hat bekanntlich ihre eigenen sonntäglichen Highlights und "Must-haves". Aber für vegetarische Freunde? Keine Panik: Eine leckere "vegetarische" Alternative könnte gebratener Tofu mit süß-sauren Zwiebeln sein oder ein wunderbar gewürzter Knollensellerie, der wie ein Braten im Ofen gegart wird. Was soll man zu all diesen spektakulären Zubereitungen entkorken? Mit einem BARBERA D'ASTI DOCG PIEDMONT liegen Sie sicher nicht falsch: ein süffiger Rotwein mit Charakter, der im Mund ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit aufweist. Perfekt also, um den Gaumen nach der Verkostung von kräftigen Fleischsorten und Bratensoßen ein wenig zu "entfetten".
Ostern und Wein: zum Abschluss ein Dessert
Wir wissen, dass Ihnen jetzt das Wasser im Munde zusammenläuft, wenn Sie das lesen! Doch bevor Sie sich auf den Weg machen, um einen Snack zu sich zu nehmen, möchten wir Ihnen noch einen Ratschlag geben, um Ihr Osteressen mit einem guten Ergebnis abzuschließen: Sie brauchen ein schönes Dessert! Auch bei den traditionellen Desserts haben Sie die Qual der Wahl: von der klassischen Colomba über Schokoladeneier bis hin zu Lamm mit Mandelpaste (sehr beliebt in Süditalien). Zum letzten Gang des Osteressens gehört ein süßer Sekt, wie der MOSCATO SPUMANTE: Sein intensives Aroma und seine süßen Noten machen ihn zum perfekten Abschluss eines unvergesslichen Osteressens.
Jetzt, wo wir Ihnen die perfekten Gläser für ein klassisches Ostermenü empfohlen haben, sollten Sie sich Gedanken über das Menü machen und sich bei Giordano's mit Wein eindecken, denn wir warten auf Sie!