"Andrea Etichetta Nera" Vino Rosso Magnum 1,5L
DRY ROTWEIN
Die Zeichen der Zeit, süß und bitter zugleich, definieren meinen Andrea Vino Rosso Schwarzes Label. Er ist das Spiegelbild der Atmosphäre, die den Keller erfüllt, zwischen den Backsteingewölben und den sanft geschwungenen Rundungen der Fässer. Der zischende Atem der Luft, der jeden Besuch begleitet, um seine Konsistenz und Entwicklung zu beurteilen, geringe Strömungen, die zusammen einen wirbelnden Walzer der Erwartungen nachzeichnen. Ein Roter, der weiß, wie man ungewöhnliche, spannende und ungestüme Noten erzeugt. Ein Wein, bei dem mediterrane Dynamik sich mit melancholischen Momenten abwechselt und immer zwischen dissonanten Emotionen balanciert: nie fehl am Platz bei wichtigen Anlässen und immer mit diesem besonderem, feinen Etwas für alle Weinliebhaber.
Der Andrea Vino Rosso Schwarzes Label zeigt eine dunkle und intensive Farbe, die für das Auge undurchdringlich scheint. Schatten von Trester dominieren zu Beginn im Glas und lassen schnell nach. Die Nase vermittelt Spuren von Holz, ein gezielter Hinweis auf die Ruhezeit. Ein leiser, versteckter Hauch von Früchten lässt sich erahnen, so weit weg wie Trugbilder. Dazu kommen schokolade und rauchige Aromen. Der Strauß wird mit einer duftenden Gewürznote abgerundet, um die Verkostung zu begleiten und die Phasen auf jeder einzelnen Station zu markieren. Breit, rund, mit weichen und geschmeidigen Tanninen, endet er mit einem anhaltenden und kräftigen Geschmack.
Format 1.50 l. (€ 12,67/lt.)
Weinbereitung Die Reifezeit gestattet dem Holz der Fässer, dem Wein, der sich in ihnen befindet, Eindrücke und Düfte zu vermitteln. Die Hauptakteure dieses Austauschs sind die Vanillina und die Tannine, obwohl viele andere Faktoren beim Wechselspiel der Aromen beitragen, die ihn so einzigartig machen. Es ist eine tiefe, intime Beziehung zwischen Holz und Rebensaft: Je länger die Pause, desto klarer die Eindrücke der Reise, die sie gemeinsam unternommen haben.
Gastronomische Serviertipps Ich stelle mir diesen Andrea Vino Rosso Schwarzes Label neben traditionellen Gerichten aus rotem Fleisch, Braten und geschmorten Fleischsorten vor. Von Natur aus und wegen seines Festhaltens am Couleur klassischer Rotweine eignet er sich hervorragend zu Käse mit einem intensiven Geschmack, der mit leichteren Weinen nur schwer zu kombinieren ist. Ebenso erstaunlich mundend in einem meditativen Kontext, vielleicht bei einem dunklen Schokoladenfondue und mit einer bewegenden Hintergrundmusik: eine Musik, die weiß, wie man darüber spricht, was wir hinterlassen haben und was uns auf die eine oder andere Weise zu dem gemacht hat, was wir sind.
Verkostung Was auch immer der Anlass ist, es ist am besten, den Andrea Vino Rosso Schwarzes Label in einem dickbauchigen Rotweinglas zu servieren. Es ist das Glas mit der perfekten Linie, um dem Wein die richtige Sauerstoffversorgung zu geben und ihn perfekt zur Verkostung anzubieten. Der breite Bauch und die etwas schmalere Öffnung sammeln die Düfte und betonen die natürliche Komplexität.
Produktionsnotizen
Abgefüllt von Giordano Vini - Diano d'Alba - Italien, in den Kellern von Valle Talloria
Wein aus der Europäische Union
